Beschreibung
Basilikum ist eine sehr beliebte aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie hat ovale, leuchtend grüne Blätter, die in kleinen Büscheln an aufrechten Stängeln wachsen. Die Blätter verströmen einen herrlichen Duft, der eine Kombination aus Süße und Frische darstellt, was sie zu einem wichtigen Bestandteil in der Küche macht.
Basilikum wird häufig als aromatisches Kraut in vielen Küchen weltweit verwendet, insbesondere in der mediterranen und asiatischen Küche. Seine Frische und sein unverwechselbarer Geschmack verleihen Gerichten wie Salaten, Soßen, Suppen, Pasta, Pizza und Fleisch- sowie Fischgerichten eine besondere Note.
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