Brokkoli

Brokkoli ist ein Blattgemüse, das sich durch große grüne Blütenstände auszeichnet, die aus dicken, fleischigen Stielen hervorgehen. Die Blütenstände bestehen aus kleinen, noch ungeöffneten Blüten und können roh oder gekocht verzehrt werden.

Brokkoli ist reich an Nährstoffen und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er ist eine hervorragende Quelle für Vitamine, insbesondere Vitamin C und Vitamin K, sowie für Mineralien wie Kalzium, Eisen und Kalium.

Brokkoli ist sehr vielseitig und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Er kann gedämpft, gekocht, in der Pfanne sautiert, gegrillt oder roh in Salaten genossen werden.