Beschreibung
Minzblätter sind grün mit einer leicht rauen Oberfläche. Die Blätter sind der am häufigsten verwendete Teil der Pflanze und können das ganze Jahr über frisch geerntet werden, obwohl ihr Duft im Sommer am intensivsten ist.
In der Küche ist frische Minze äußerst vielseitig. Sie wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, sowohl in süßen als auch in herzhaften Speisen. In der mediterranen und nahöstlichen Küche wird Minze oft mit Joghurt, Gurken und Fleisch, insbesondere Lamm, kombiniert, um eine frische und aromatische Note hinzuzufügen. Sie ist auch eine Schlüsselzutat in Salaten, Saucen wie Tzatziki und Gemüsegerichten. In süßen Gerichten wird Minze verwendet, um Desserts wie Eiscreme, Sorbets, Kuchen und Obstsalate zu aromatisieren.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.