Beschreibung
Getrocknete Minze wird aus Minzblättern gewonnen, die geerntet und anschließend getrocknet werden, um ihr frisches und lebendiges Aroma zu bewahren. Es gibt verschiedene Minzsorten, darunter Pfefferminze und Grüne Minze, die alle den charakteristischen erfrischenden Duft und den leicht würzigen Geschmack teilen, der auch nach dem Trocknen erhalten bleibt.
In der Küche ist getrocknete Minze vielseitig einsetzbar und wird in vielen Gerichten verwendet. Sie ist besonders in der mediterranen und nahöstlichen Küche beliebt, als Gewürz für gegrilltes Fleisch, Salate, Saucen wie Tzatziki und Gemüsegerichte. Auch in Desserts, wie Kuchen und Keksen, sowie in heißen oder kalten Getränken, wie Tee, Aufgüssen oder Limonaden, findet sie Verwendung. Im Vergleich zu frischer Minze ist getrocknete Minze intensiver im Geschmack und sollte sparsam verwendet werden, um andere Zutaten nicht zu überdecken.
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