Scharfes Chilipulver

5.00 / pro Beutel (200g

Scharfes Chilipulver ist ein Gewürz, das durch das Mahlen von getrockneten Chilischoten gewonnen wird und für seinen intensiven, scharfen Geschmack bekannt ist.
Es wird verwendet, um Wärme und Würze in eine Vielzahl von Gerichten zu bringen, von Saucen über Fleischgerichte bis hin zu Pasta und Gemüse.

Produktionskalender

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Beschreibung

Scharfes Chilipulver ist ein weltweit geschätztes und verbreitetes Gewürz, das durch das Mahlen verschiedener getrockneter Chilischoten gewonnen wird. Der Schärfegrad kann je nach verwendeter Chilisorte variieren und wird üblicherweise auf der Scoville-Skala gemessen, die die Konzentration von Capsaicin, der chemischen Verbindung, die das Schärfegefühl verursacht, bewertet.

In der Küche wird scharfes Chilipulver in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Es wird Saucen, Suppen, Eintöpfen, Fleisch- und Fischgerichten, Pasta, Gemüse und Marinaden hinzugefügt, um einen würzigen und lebhaften Geschmack zu verleihen. Besonders geschätzt wird es in der mediterranen, asiatischen, mexikanischen und indischen Küche. Es kann in kleinen Mengen für einen milden Hauch oder in größeren Mengen für intensivere Schärfe verwendet werden.