Beschreibung
Sellerie zeichnet sich durch lange, fleischige und faserige Stängel aus, die normalerweise hellgrün mit dunkelgrünen Blättern sind.
Der Stängel kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Roher Sellerie wird oft als frischer Snack oder in Salaten wegen seiner Knackigkeit und seines frischen Geschmacks verwendet. Er kann auch verwendet werden, um Suppen, Eintöpfen, Soßen und anderen gekochten Gerichten Geschmack und Knusprigkeit zu verleihen.
Sellerie hat einen leicht salzigen und aromatischen Geschmack mit einem leicht bitteren Nachgeschmack. Die Blätter des Selleries können ebenfalls als aromatische Kräuter zum Würzen von Gerichten oder als Dekoration verwendet werden.
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