Beschreibung
Diese Feigensorte wird vor allem im Sommer geerntet, und ihre Süße macht sie perfekt für den Verzehr als frische Frucht, aber auch getrocknet oder in Konfitüren und Marmeladen verarbeitet. Neben ihrem zarten Geschmack sind weiße Feigen reich an Ballaststoffen, Vitaminen (insbesondere Vitamin A und Vitamin C), natürlichen Zuckern sowie Mineralstoffen wie Kalzium und Eisen.
In der Küche sind weiße Feigen äußerst vielseitig: Sie können pur genossen, zu gereiftem Käse serviert, um den salzigen Geschmack auszugleichen, oder in süßen Rezepten wie Kuchen, Torten und Obstdesserts verwendet werden. In mediterranen Ländern werden sie häufig mit Nüssen, Honig und anderen traditionellen Zutaten kombiniert.
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