Broccoli

Descrizione

I broccoli sono una verdura a foglia. Sono caratterizzati da grandi infiorescenze verdi che spuntano da steli spessi e carnosi. Le infiorescenze sono composte da piccoli fiori non ancora sbocciati e possono essere consumate crude o cotte.

I broccoli sono ricchi di nutrienti e offrono numerosi benefici per la salute. Sono una fonte eccellente di vitamine, in particolare vitamina C e vitamina K, nonché di minerali come il calcio, il ferro e il potassio.

I broccoli sono molto versatili e possono essere utilizzati in una varietà di piatti. Possono essere cotti al vapore, bolliti, saltati in padella, grigliati o consumati crudi nelle insalate.