Descrizione
Il cavolfiore bianco è una varietà di cavolfiore di colore bianco avorio. È una verdura croccante e succosa, con un sapore dolce e delicato.
Può essere consumato crudo nelle insalate, oppure cotto mediante bollitura, cottura al vapore, arrosto, o può essere utilizzato come ingrediente in zuppe, stufati, piatti al forno e molto altro ancora. La sua natura neutra lo rende adatto anche per essere trasformato in purè o risotto.
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