Fichi Bianchi

Descrizione

Questa varietà di fichi viene raccolta soprattutto nel periodo estivo, e la sua dolcezza lo rende un frutto perfetto per essere consumato fresco, ma anche essiccato o utilizzato in conserve e marmellate. Oltre al sapore delicato, i fichi bianchi sono ricchi di fibre, vitamine (in particolare la vitamina A e la vitamina C), zuccheri naturali e minerali come calcio e ferro.

In cucina, i fichi bianchi sono molto versatili: possono essere gustati da soli, accompagnati a formaggi stagionati per contrastare il sapore salato, oppure utilizzati in ricette dolci, come torte, crostate e dessert a base di frutta. Nei paesi mediterranei, sono spesso abbinati a noci, miele e altri ingredienti tradizionali.