Piersică galbenă

Descriere

Piersica galbenă este un fruct de vară cu un gust dulce și ușor acrișor, caracterizat printr-o pulpă suculentă de culoare galben intens și o coajă catifelată care poate varia între galben și roșu, în funcție de varietate și de gradul de coacere.

Bogată în vitaminele A și C, antioxidanți și fibre, este un aliat valoros pentru hidratare și pentru sănătatea organismului. Versatilă în bucătărie, poate fi consumată proaspătă, utilizată pentru a prepara sucuri, smoothie-uri, salate de fructe, gemuri sau ca ingredient pentru prăjituri și deserturi. Datorită consistenței sale ferme, este ideală și pentru gătit, cum ar fi în confiture sau în piersici în sirop.