Broccoli

Descriere

Broccoli sunt o legumă cu frunze. Sunt caracterizați prin inflorescențe verzi mari care apar de pe tulpini groase și cărnoase. Inflorescențele sunt alcătuite din mici flori care nu au înflorit încă și pot fi consumate crude sau gătite.

Broccoli sunt bogați în nutrienți și oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Sunt o sursă excelentă de vitamine, în special vitamina C și vitamina K, precum și de minerale precum calciul, fierul și potasiul.

Broccoli sunt foarte versatili și pot fi utilizați într-o varietate de preparate. Pot fi gătiți la aburi, fierți, sotati în tigaie, la grătar sau consumați cruzi în salate.