Roșie Datterino

Descriere

Roșia Datterino este o varietate de roșii caracterizată prin dimensiunea sa mică și forma alungită. Aceste roșii sunt, în general, mai lungi decât roșiile cherry și au o textură mai fermă.

Roșia Datterino este cunoscută pentru dulceața sa intensă și gustul fructat. Are o pulpă densă și suculentă, cu o concentrație ridicată de zaharuri, ceea ce o face deosebit de potrivită pentru a fi consumată proaspătă ca gustare sau în salate. Forma sa alungită o face, de asemenea, ideală pentru a fi tăiată pe jumătate și adăugată în preparate precum paste, risotto, sosuri sau ca ornament decorativ pentru preparate din pește și carne.