Beschreibung
Mispeln sind Früchte mit süß-säuerlichem Geschmack und gehören zur Familie der Rosengewächse. Sie haben eine runde oder leicht ovale Form, eine dünne, orange- bis gelbfarbene Schale und ein saftiges, weiches Fruchtfleisch, das einige große, ungenießbare Kerne umschließt.
Reich an Wasser, Ballaststoffen und natürlichen Zuckern sind Mispeln erfrischend und leicht verdaulich. Sie enthalten Vitamin A, Vitamin C sowie Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium.
Sie können frisch geschält verzehrt oder zur Zubereitung von Marmeladen, Kompotten und Süßspeisen verwendet werden. Sie passen auch gut in Obstsalate oder zu Frischkäse für einen interessanten Geschmackskontrast.
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