Descrizione
La pesca gialla è un frutto estivo dal gusto dolce e leggermente acidulo, caratterizzato da una polpa succosa di colore giallo intenso e da una buccia vellutata che può variare dal giallo al rosso, a seconda della varietà e del grado di maturazione.
Ricca di vitamine A e C, antiossidanti e fibre, è un’alleata preziosa per l’idratazione e il benessere dell’organismo. Versatile in cucina, può essere consumata fresca, utilizzata per preparare succhi, frullati, macedonie, marmellate o come ingrediente per dolci e dessert. Grazie alla sua consistenza compatta, è ideale anche per la cottura, come nelle confetture o nelle pesche sciroppate.
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